Fideo seco de frijol
La creatividad con los ingredientes hace que la cocina sea divertida, siempre es bueno buscar un nuevo sabor a las buenas recetas que ya tenemos.
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Ingredientes
- 1/2Paquete Pasta de fideo delgado
- 1 Jitomate
- 1/2 Cebolla
- 1Diente Ajos
- 1Cucharada Perejil
- 2Tazas Caldo de frijol
- 1Trozo Queso añejo
- Aceite
Notas
Modo de preparación:
- Licuar el jitomate con la cebolla y el ajo
- Dorar la pasta de fideo y escurrirlo quitando el exceso de aceite
- Freír la mezcla del jitomate, cebolla y ajo y sazonarlos cunado ya hiervan añada el caldo de frijol y el perejil finamente agregue el fideo.
- Tapar y dejarlo cocer hasta que el fideo se ablande (15 minutos aprox.)
Para servir:
En un platón extendido, vierta el fideo seco, adorne con queso fresco desmoronado unas ramitas de perejil y un chile jalapeño.
