Revolver la mantequilla con las yerbas frescas y hacer pequeñas bolitas de la mezcla
Acomodar el salmón entero en un refractario, colocar las bolitas de mantequilla en los lados del refractario, añadir el jugo de naranja y la salsa de soya sobre el pescado y taparlo con papel aluminio dejarlo cocinando por 40 minutos.
Cuando la mantequilla este completamente derretida y se vea el pescado cocido se agrega la salsa con todos los ingredientes previamente mezclados. 20 minutos, esta vez se hornea sin tapar para que el calor dore la salsa.
Una ves que el pescado a tomado un color rojo dorado y la pinna se vea brillosa y suave quiere decir que el platillo esta listo para servir.
Acomodar en un platón extendido y cortarlo en pequeños trozos para que sea fácil servir, acompañarlo con un arroz blanco.