Porciones – 4
Tiempo de preparación – 40 minutos

Ingredientes:

1 cabeza grande de coliflor

2 cucharadas de aceite de oliva

2 cucharaditas de ajo en polvo

1 cucharadita de cebolla en polvo

1 cucharadita de pimentón ahumado (paprika)

Sal y pimienta al gusto

Perejil fresco picado (opcional, para decorar)

Modo de preparación:

1. Precalienta el horno a 200°C (390°F) y forra una bandeja para hornear con papel de hornear o usa un tapete de silicona para hornear.

2. Lava y corta la coliflor en rodajas gruesas, de aproximadamente 1-1.5 centímetros de grosor. Estas serán tus “filetes” de coliflor.

3. En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón ahumado (paprika), la sal y la pimienta.

4. Coloca los filetes de coliflor en la bandeja para hornear preparada. Con una brocha de cocina, unta ambos lados de los filetes con la mezcla de aceite y especias.

5. Hornea en el horno precalentado durante unos 25-30 minutos, o hasta que la coliflor esté tierna y dorada en los bordes.

6. Una vez listos, retirar del horno y dejar enfriar durante unos minutos antes de servir. Opcionalmente, espolvorea con perejil fresco picado antes de servir para darle un toque de frescura.

¡Disfruta de tus filetes de coliflor al horno como acompañamiento o plato principal!