Tiempo de preparación – 40 Minutos Porciones – 6 personas Ingredientes: 1 taza de arroz blanco 2 tazas de caldo de pollo o agua 1 taza de granos de elote…

Tiempo de preparación – 5 horas Porciones – 6 – 8 Ingredientes: 2 kg de carne de res (mejor si es una combinación de falda, chambarete o espaldilla) 4 chiles…

Ingredientes: Pecho o falda de res(approx. 2.5-3 kg) 2-3 granadas (desgranadas) 10-12 higos frescos 2 cebollas grandes (cortadas en rodajas) 4 dientes de ajo (picados) 1 taza de vino tinto…

Ingredientes: Para la base: 200 g de galletas de vainilla (o galletas Graham) 100 g de mantequilla derretida 1 taza de pistaches machacados ½ taza de semillas de granada ¼…

Tiempo de preparación: 45 minutos más la marinada Porciones : 4 Ingredientes   4 piezas de pollo (muslos o pechugas) 2 chiles guajillos (sin semillas) 2 chiles anchos (sin semillas) 3…

Tiempo de preparación: 35 minutos Porciones : 4 Ingredientes   250 g de espagueti 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cebolla pequeña, finamente picada 2 dientes de ajo, picados 1 pimiento…

Porciones: 4 Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 20 minutos Ingredientes: 4 pechugas de pollo o muslos deshuesados Sal y pimienta al gusto 2 cucharadas de aceite de oliva o de…

Tiempo de preparación –  20 minutos Porciones –  4 Ingredientes: 1 lata de corazones de alcachofa (preferiblemente en agua, no en aceite), escurridos y cortados en rodajas finas 2 cucharadas…

Ingredientes: Para el Souvlaki de Pollo: 500 g de pechuga de pollo, cortada en cubos pequeños 2 dientes de ajo, picados 1 limón, su jugo 2 cucharadas de aceite de…