3 comentarios

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  Anonymous

  November 1, 2019 at 6:13 pm

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  Becky querida eres súper excito te súper felicito tus recetas son súper te mando todo mi cariño

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  Moshe Vainroj

  October 4, 2019 at 12:31 am

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  Shalom Dolña Becky Krinsky..”y SHANÁ TOVÁ”
  Hace ya un tiempo recibo sus boletines y muchos de sus cnsejos me resultan muy interesantes y constructivos, (especialmente sus recetas culinarias).

  Las leo con atención,pero desafortunadamnte están redactadas en un lenguaje “latino – americano” que contiene muchas palabras que induican ingredientes que desconozco, por ser mi “castellano” propio de un Argentino – Israeli nacido en Buenos Aires.

  Por ejemplo, me gustaría preparar su receta de “POZZOLE VERDE DE POLLO” Y “STRDELL DE CIRUELAS”.
  ¿ pODRÍA Ud. enviaramelas con los nombres de ingredientes utilizados en Argentina…?
  Se lo agradecería mucho.
  Sincceramente reconocido por su fina atención
  Moshe Vainroj – Haifa – ISRAEL

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    Becky Krinsky

    October 7, 2019 at 1:53 am

    RESPONDER

    Descripción de Ingredientes

    Hace ya un tiempo recibo sus boletines y muchos de sus consejos me resultan muy interesantes y constructivos, (especialmente sus recetas culinarias).
    Las leo con atención, pero desafortunadamente están redactadas en un lenguaje «latino – americano» que contiene muchas palabras que indican ingredientes que desconozco, por ser mi «castellano» propio de un Argentino – Israelí nacido en Buenos Aires.
    Por ejemplo, me gustaría preparar su receta de «POZZOLE VERDE DE POLLO» Y «STRDELL DE CIRUELAS».
    ¿Podría Ud. enviármelas con los nombres de ingredientes utilizados en Argentina…?
    Se lo agradecería mucho.

    Que gusto que disfrutas los boletines y me encanta que te gusta la cocina, a mí también me encanta cocinar.
    El Pozole verde se puede decir que es como un caldo de pollo, con granos de elote grandes que no sé si se pueden conseguir en Israel. Aunque hay latas con este producto y quizá lo puedas pedir por internet. Además del pollo y el grano de elote, lleva tomatillos verdes que realmente no sé si los he visto en Israel. Este es un tipo de tomate chico que se concina y es base de muchos platillos Mexicanos especialmente.
    Creo que puedes usar el Google tránsate para que te digan el nombre especifico del ingrediente que no entiendes. Igual voy a tratar de ayudarte.
    • 9 Tazas de caldo de pollo sin grasa
    • 2 Chiles poblanos (son chiles grandes que se utilizan para hacer rajas o chiles rellenos)
    • 2 Jalapeños sin semillas (chiles pequeños que sirven para hacer salsa no muy picantes)
    • 1 libra de tomatillos (tomate verde si no encuentras fresco puedes comprar salsa de tomatillo lista mara Herdes o goya)
    • Sal y pimienta al gusto
    • 1 Manojo pequeño de cilantro
    • Pam para que la comida no se pegue (substituto de aceite en forma de aerosol bajo en calorías)
    • 4 pechugas de pollo desmenuzado
    • 1 cucharadita de orégano picado
    • 45 onzas de maíz grande (Granos de elote grande especial para menudo o pozole)
    • Col picada
    • Rábanos
    • Tostadas de maíz (agrega 1 punto por cada 2 tortillas de maíz)
    • Aguacate (agrega 2 puntos por un cuarto de aguacate)
    • Limón
    • Cebolla cortada en cubitos
    Jalapeños cortados en cubitos (chile fresco verde para salsa)
    Strudel de ciruela, un pastel delicioso
    No encontré algún ingrediente diferente que te tenga que explicar pero si me preguntas específicamente que ingrediente no entiendes con gusto buscamos la traducción.
    Yo utilice pasta de hojaldre en lugar de hacer la masa ya que la masa me quedo sura, pero si a ti te queda bien, por favor cuéntame como la hiciste.

    Este es el típico pastel Vienes que las abuelitas trajeron de eoropa, y se puede hacer con manzana, con pera o dátil.

    Ingredientes
    • 500 gramos de harina
    • 1 pizca de sal
    • 2 huevos
    • 200 mililitros de agua
    • 40 gramos de mantequilla, suavizada
    • 2 cucharadas de mantequilla derretida para barnizar
    • 400 gramos de ciruelas, sin semillas y partidas en cuartos
    • 30 gramos de uvas pasas
    • 30 gramos de almendras en trozos
    • 1/2 taza de azúcar
    • 2 cucharadas de azúcar glasés