• Tiempo de preparación: 1 hora
• Grado de dificultad: Sencilla
• Porciones: 6 bien servidas
• Chef: Liz Betech

Ingredientes

• 1 trozo de carne arrachera o (Flap meat) cortada en pedazos pequeños.
• 2 Cenollas grandes picadas
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cucharadita de sal de ajo
• 2 cucharadas of kitchen bouquet
• Pam para freír la carne o aceite vegetal (opcional)
• Agua

Moda de preparación

1. Freír la cebolla con Pam, a que se dore. Sin que se queme
2. Agregar la carne, sal, pimienta, sal de ajo y hasta que cambie de color
3. Agregar un poco de agua tibia y el Kitchen bouquet dejar que se cocine hasta que la carne se cosa y quede suavecita.

Recomendación del chef

• Tratar de que siempre tenga un poco de jugo la carne agregándole agua como se vaya necesitando, pero poca agua a la vez.
• Servir con tortillas, salsa y guacamole.