Deliciosa carne arrachera en su jugo

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  • Tiempo de preparación: 1 hora
  • Grado de dificultad: Sencilla
  • Porciones: 6 bien servidas
  • Chef: Liz Betech

Ingredientes

  • 1 trozo de carne arrachera o (Flap meat) cortada en pedazos pequeños.
  • 2 Cenollas grandes picadas
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 cucharadita de sal de ajo
  • 2 cucharadas of kitchen bouquet
  • Pam para freír la carne o aceite vegetal (opcional)
  • Agua

Moda de preparación

  1. Freír la cebolla con Pam, a que se dore. Sin que se queme
  2. Agregar la carne, sal, pimienta, sal de ajo y hasta que cambie de color
  3. Agregar un poco de agua tibia y el Kitchen bouquet dejar que se cocine hasta que la carne se cosa y quede suavecita.

Recomendación del chef

  • Tratar de que siempre tenga un poco de jugo la carne agregándole agua como se vaya necesitando, pero poca agua a la vez.
  • Servir con tortillas, salsa y guacamole.
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AUTOR

Becky Krinsky

Autora de dos libros ganadores en el Latin Book award en el area de auto ayuda y temas de inspiración. Conferencista y prestigiosa columnista internacional. Con su famosa columna Recetas para la Vida©. Ganadora del premio de excelencia en periodismo del San Diego Journal Club por 4 años consecutivos y Medalla de Bronze Jose Marti, para periodistas hispanos en estados Unidos.

Todos los relatos por: Becky Krinsky

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