• Tiempo de preparación: 40 minutos
• Grado de dificultad: Facilísimo
• Porciones: 8-10
• Chef: LILY

Ingredientes:

• 6 huevos – separar las claras de las yemas
• 1 taza de azúcar
• 1 taza de crema agria
• 1 barrita de mantequilla
• 1 pizca de sal
• 3 cucharadas de harina
• 1 cucharada de royal
• 6 elotes a medio cocer y desgranados
• Canela molida al gusto

Modo de preparación:

1. Moler en la licuadora, las yemas de huevo, azúcar, crema, mantequilla, sal, harina, royal
2. Agregar los elotes a medio cocer y desgranados y mezclar nuevamente
3. Batir las claras a punto de turrón
4. En un tazón verter la mezcla de la licuadora y agregar las claras a punto de turrón de forma envolvente.
5. Agregar un poquito de canela
6. Engrasar un molde para hornear (pyrex) y verter toda la mezcla
7. Hornear por 30 minutos o hasta que se vea dorado el pastel

Sacarlo, dejarlo enfriar y cortarlo en cuadros.