Pudín de chía con camote

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Postre vegano

Chef LN. Diana Díaz
Facebook: sam nutrition

  • Grado de dificultad: Facilísimo
  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • 3 porciones / tres platitos soperos

Ingredientes:

  • 1 taza de camote cocido
  • 2 tazas de crema de coco
  • 3 cucharadas de chía

Modo de preparación

  1. Cocer con agua el camote y esperar a que qué esté cocido, aproximadamente 8 min.
  2. Pelar el camote y deshacercon un tenedor.
  3. Poner a hidratar la chía en la crema de coco.
  4. Mezclar todo y en un plató montarlo.

Recomendación: decorar con unas ramitas de menta

Datos saludables

Rico en calcio, omega 3 y ácido fólico. El ácido fólico principalmente ayuda en el crecimiento de los tejidos y al trabajo celular.
el omega 3 tienen efectos antinflamatorios. Además evita que se formen plaqueta Roa en las arterias

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AUTOR

Becky Krinsky

Autora de dos libros ganadores en el Latin Book award en el area de auto ayuda y temas de inspiración. Conferencista y prestigiosa columnista internacional. Con su famosa columna Recetas para la Vida©. Ganadora del premio de excelencia en periodismo del San Diego Journal Club por 4 años consecutivos y Medalla de Bronze Jose Marti, para periodistas hispanos en estados Unidos.

Todos los relatos por: Becky Krinsky

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