Tacos de marlin

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Nivel de dificultad: súper fácil

Tiempo de preparación: 20 min

Ingredientes

  • 1/4 kg de marlin ahumado
  • 1/4 de cebolla picada
  • Cilantro picado
  • 5 tortillas de maíz
  • Chile serrano (opcional)
  • Limón
  • Sal y pimienta
  • Aceite de canola
  • 3 tomates picados
  • 200 gr de queso Oaxaca desmenuzado
  • 1 taza de ensalada de lechugas frescas
  • 1 aguacate

Modo de preparación

  1. En una sartén calentar el aceite de canola y añadir cebolla, acitronar.
  2. Añadir el tomate, cilantro y el marlin desmenuzado y salpimentar.
  3. Calentar las tortillas y hacer quesadillas con el queso y añadir el marlin.
  4. Servir acompañado de la ensalada decorando con el aguacate y más cilantro.
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AUTOR

Becky Krinsky

Autora de dos libros ganadores en el Latin Book award en el area de auto ayuda y temas de inspiración. Conferencista y prestigiosa columnista internacional. Con su famosa columna Recetas para la Vida©. Ganadora del premio de excelencia en periodismo del San Diego Journal Club por 4 años consecutivos y Medalla de Bronze Jose Marti, para periodistas hispanos en estados Unidos.

Todos los relatos por: Becky Krinsky

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