• Grado de dificultad súper fácil
• Porciones 6 a 8 Build
• Tiempo de preparación. 10 minutos

Ingredientes

• 1/4 de sandia
• 200 g de queso feta francés
• 4 hojas de menta fresca
• 1 puños almendras fileteadas u
• Aceite de oliva
• Vinagre balsámico
• 1 limón amarillo (lima)
• Sal kosher al gusto

Modo de preparación

1. Cortar la sandía en rebanadas triangulares y muy delgadas quitar la cáscara u colocar en un Platón extendido
2. Cortar en cuadritos pequeños el queso feta y esparcirlo sobre la sandía
3. Por otro lado mezclar en un tazón pequeño el aceite de olivo con el vinagre balsámico y el jugo del limón.
4. Agregar las almendras fileteadas y sazonar al gusto con sal gruesa o kosher.
5. Picar finamente las hojas de menta fresca y agregar a la mezcla
6. Cuando los ingredientes están perfectamente mezclados verter el aderezo a la sandía y el queso.
7. Refrigerar por media hora o servir al momento.

Acompañado de pan de pita y saborear de una ligera y fresca ensalada.