Huevos, aguacate y salsa Ranch a la diabla

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Porciones: 10-12
• Grado de dificultad: fácil

Nota: excelente fuete para disfrutar la proteína

Ingredientes:

• 12 huevos duros y pelados
• 2 aguacates hechos puré
• 3 cucharadas de aderezo Ranch
• 2 cucharaditas de jugo de limón
• 1 cucharada de cebollita verde (cebollín) picado
• 1 ½ cucharadita de sal de ajo
• ¼ de imitación de tocino (opcional)
• 1 cucharadita de semillas de chile seco

Modo de preparación:

1. Partir los huevos por la mitad
2. Sacar la yema de los huevos y ponerlas en un tazón
3. Agregar los aguacates hechos puré, el aderezo ranch, el jugo de limón, 1 cucharada del cebollín picado, y la sal de cebolla y de ajo. Mezclar hasta que todos los ingredientes queden perfectamente uniformes.
4. En un platón extendido poner las mitades de los huevos restantes y con una cuchara cubrirlos con la mezcla de las yemas preparada
5. Espolvorear un poco de los pedacitos de imitación tocino y el chile en polvo
6. Adornar con lo el restante del cebollín picado
7. Servir