Proteína sana y divertida

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Huevos, aguacate y salsa Ranch a la diabla

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Porciones: 10-12
  • Grado de dificultad: fácil

Nota: excelente fuete para disfrutar la proteína

Ingredientes:

  • 12 huevos duros y pelados
  • 2 aguacates hechos puré
  • 3 cucharadas de aderezo Ranch
  • 2 cucharaditas de jugo de limón
  • 1 cucharada de cebollita verde (cebollín) picado
  • 1 ½ cucharadita de sal de ajo
  • ¼ de imitación de tocino (opcional)
  • 1 cucharadita de semillas de chile seco

Modo de preparación:

  1. Partir los huevos por la mitad
  2. Sacar la yema de los huevos y ponerlas en un tazón
  3. Agregar los aguacates hechos puré, el aderezo ranch, el jugo de limón, 1 cucharada del cebollín picado, y la sal de cebolla y de ajo. Mezclar hasta que todos los ingredientes queden perfectamente uniformes.
  4. En un platón extendido poner las mitades de los huevos restantes y con una cuchara cubrirlos con la mezcla de las yemas preparada
  5. Espolvorear un poco de los pedacitos de imitación tocino y el chile en polvo
  6. Adornar con lo el restante del cebollín picado
  7. Servir
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AUTOR

Becky Krinsky

Autora de dos libros ganadores en el Latin Book award en el area de auto ayuda y temas de inspiración. Conferencista y prestigiosa columnista internacional. Con su famosa columna Recetas para la Vida©. Ganadora del premio de excelencia en periodismo del San Diego Journal Club por 4 años consecutivos y Medalla de Bronze Jose Marti, para periodistas hispanos en estados Unidos.

Todos los relatos por: Becky Krinsky

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