• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Porciones: 4 abundantes
• Grado de dificultad: básico

Ingredientes:

• 1 taza de aderezo preparado
• 10 tazas de lechugas mixtas cortadas
• 10 oz. de pollo asado y cortado en piezas delgadas
• Sal kosher y pimienta
• 9 fresas grandes y cortadas en cuartos
• ¾ de nueces garapiñadas con azúcar
• 24 zarzamoras
• 12 moras
• Aderezo de vinagreta
• 6 oz de aderezo de champagne
• ¼ taza de moras
• 2 cucharadas de nueces mezclando ligeramente
• 1 cucharada de azúcar morena
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación:

1. Verter el aderezo de champagne a la licuadora y añadir las moras y las nueces, la azúcar morena, sal y la pimienta.
2. Mezclar los ingredientes a velocidad media hasta que estén bien mezclados.
3. Poner la mezcla en un tazón grande.
4. Agregar todos los ingredientes de la ensalada menos las berries (fresas, zarzamoras y moras) y mezclar hasta que estén perfectamente cubiertos con el aderezo.
5. Agregar las berries y mezclar ligeramente para que se puedan distribuir.
6. Transferir la mezcla a platos fríos de ensalada y adornar con las nueces garapiñadas y servir.

Nota: Contiene nuez que se podría sustituir con queso gorgonzola en la ensalada y no se utiliza nada en el aderezo.