Ensalada de berries con vinagreta de nuez y moras

  • 0
  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Porciones: 4 abundantes
  • Grado de dificultad: básico

Ingredientes:

  • 1 taza de aderezo preparado
  • 10 tazas de lechugas mixtas cortadas
  • 10 oz. de pollo asado y cortado en piezas delgadas
  • Sal kosher y pimienta
  • 9 fresas grandes y cortadas en cuartos
  • ¾ de nueces garapiñadas con azúcar
  • 24 zarzamoras
  • 12 moras
  • Aderezo de vinagreta
  • 6 oz de aderezo de champagne
  • ¼ taza de moras
  • 2 cucharadas de nueces mezclando ligeramente
  • 1 cucharada de azúcar morena
  • Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación:

  1. Verter el aderezo de champagne a la licuadora y añadir las moras y las nueces, la azúcar morena, sal y la pimienta.
  2. Mezclar los ingredientes a velocidad media hasta que estén bien mezclados.
  3. Poner la mezcla en un tazón grande.
  4. Agregar todos los ingredientes de la ensalada menos las berries (fresas, zarzamoras y moras) y mezclar hasta que estén perfectamente cubiertos con el aderezo.
  5. Agregar las berries y mezclar ligeramente para que se puedan distribuir.
  6. Transferir la mezcla a platos fríos de ensalada y adornar con las nueces garapiñadas y servir.

Nota: Contiene nuez que se podría sustituir con queso gorgonzola en la ensalada y no se utiliza nada en el aderezo.

  • 0

AUTOR

Becky Krinsky

Autora de dos libros ganadores en el Latin Book award en el area de auto ayuda y temas de inspiración. Conferencista y prestigiosa columnista internacional. Con su famosa columna Recetas para la Vida©. Ganadora del premio de excelencia en periodismo del San Diego Journal Club por 4 años consecutivos y Medalla de Bronze Jose Marti, para periodistas hispanos en estados Unidos.

Todos los relatos por: Becky Krinsky

Deja un Comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.