• Nivel de preparación súper fácil
• Tiempo de preparación 10 minutos
• Porciones 4 personas

Ingredientes

• 2 pepinos persas
• ½ de arándanos
• 1 manojo de cilantro
• 1 taza de cebada previamente cocida
• 1 limón
• Sal y pimienta al gusto
• ½ cucharadita de vinagre balsámico
• 1 cucharadita de aceite de oliva

Modo de preparación

1. Pre cocer la cebada en una olla con un chorrito de aceite y sal
2. Enfriar la cebada
3. En un tazón mezclar el manojo de cilantro y el pepino picado, agregar limón, sal, pimenta y que todos los ingredientes están los arándanos y después agregar la cebada
4. Una vez que todos los ingredientes están mezclados verter a un platón y listo para servir

Una ensalada versátil que combina con muchos platillos como hamburguesas, asados o simplemente una buena elección para personas vegetarianas.