• Porciones: 8
• Tiempo de preparación: 40 minutos
• Dificultad: Básico

Ingredientes:

• 100 g de mantequilla
• ¼ taza de leche condensada
• 1 yema de huevo
• 1 limón en jugo
• 1 limón en ralladura
• 250g de harina
• 1 cucharada de bicarbonato de sodio
• Aceite para engrasar
• Cortador de galletas o un vaso pequeño
• 1 charola para hornear

Modo de preparación:

1. Mezclar la mantequilla hasta que se suavice y casi con textura de crema.
2. Agregar la leche condensada, la yema de huevo, el jugo de naranja y la ralladura de limón. Mezclar perfectamente todos los ingredientes.
3. Verter la harina y el bicarbonato y mezclar nuevamente, hasta formar una pasta sólida.
4. Refrigerar la mezcla durante 30 minutos.
5. Extender la pasta sobre una superficie enharinada. Que quede la pasta súper bien extendida y lista para cortar las galletas.
6. Con el cortador o bien con un vaso pequeño cortar las galletas en la forma deseada y colocarlas sobre la charola pre engrasada o rociada con PAM.
7. Hornear por 15 a 20 minutos las galletas a una temperatura de 180 ®C o de 375 ®F.
8. Sacar las galletas del horno y dejarlas enfriar.
9. Servir las galletas con un chorrito de leche condensada en el centro de cada galletita.–