Pastel facilísimo de miel – Leicaj

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  • Grado de dificultad: Súper fácil
  • Tiempo de preparación: 40 – 50 minutos
  • Porciones: 10-12

Ingredientes

  • 1/2 kg harina (500 gr)
  • 1 vaso miel
  • 1 taza azúcar
  • 2 huevos
  • 1/2 taza café fuerte
  • 1/2 vaso aceite
  • 1/2 vaso jugo de naranjas exprimidas
  • 1 manzana verde rallada
  • Nueces a elección (opcionales)
  • 1/4 vaso soda (agua con gas)

Modo de preparación:

  1. Calentar en la estufa una olla la miel y el azúcar. Revolver con cuchara de madera hasta que se incorporen los dos ingredientes. Reservar.
  2. En un tazón colocar la harina, luego añadir la mezcla de azúcar y miel. Revolver e ir agregando de a poco el resto de los ingredientes. Siempre revolviendo a mano con un cucharón.
  3. Verter medio vaso de agua con soda y revolver con movimientos envolventes hasta que quede una textura líquida y sin burbujas.
  4. Preparar un molde para hornear con PAM, harina o con margarina para que esté engrasado o enharinado antes de que reciba la mezcla del pastel.
  5. Calentar el horno a 180g 0 350g meter el pastel a hornear durante 45 minutos o hasta que salga limpio el palito de madera que se usa para checar que esté bien horneado.–
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AUTOR

Becky Krinsky

Autora de dos libros ganadores en el Latin Book award en el area de auto ayuda y temas de inspiración. Conferencista y prestigiosa columnista internacional. Con su famosa columna Recetas para la Vida©. Ganadora del premio de excelencia en periodismo del San Diego Journal Club por 4 años consecutivos y Medalla de Bronze Jose Marti, para periodistas hispanos en estados Unidos.

Todos los relatos por: Becky Krinsky

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