Modo de preparación

1. Cocer y azar los granos de elote hasta que estén tiernos y comiencen a tomar un color brilloso.
2. Agregar la crema, el consomé en polvo y una pizca de sal, dejar que hervir. Cunado ya este perfectamente derretido, agregar una cucharada de azúcar.
3. Agregar el queso panela cortado en cuadritos pequeños, sin dejar que este se derrita.
4. Rellenar los chiles con la mezcla de los elotes, colocarlos en una charola para meter al horno y calentarlos 30 minutos.
5. Para servir, coloque los chiles en un platón y adórnelos con unas tiritas de tortillas que se prepararon previamente.