Chiles rellenos de esquites

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Chiles rellenos de esquites
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Un platillo vegetariano muy original ¡Hoy no cuentan las calorías!
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Un platillo vegetariano muy original ¡Hoy no cuentan las calorías!
Ingredientes
Raciones:
Notas

Modo de preparación

  1. Cocer y azar los granos de elote hasta que estén tiernos y comiencen a tomar un color brilloso.
  2. Agregar la crema, el consomé en polvo y una pizca de sal, dejar que hervir. Cunado ya este perfectamente derretido, agregar una cucharada de azúcar.
  3. Agregar el queso panela cortado en cuadritos pequeños, sin dejar que este se derrita.
  4. Rellenar los chiles con la mezcla de los elotes, colocarlos en una charola para meter al horno y calentarlos 30 minutos.
  5. Para servir, coloque los chiles en un platón y adórnelos con unas tiritas de tortillas que se prepararon previamente.

 

 

 

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AUTOR

Becky Krinsky

Autora de dos libros ganadores en el Latin Book award en el area de auto ayuda y temas de inspiración. Conferencista y prestigiosa columnista internacional. Con su famosa columna Recetas para la Vida©. Ganadora del premio de excelencia en periodismo del San Diego Journal Club por 4 años consecutivos y Medalla de Bronze Jose Marti, para periodistas hispanos en estados Unidos.

Todos los relatos por: Becky Krinsky

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