Ingredientes
- 1 Lechuga bola deshojada y bien fria
- 1 Caja Deditos de pescado
- 1 Taza Jicama en cuadritos
- 2 Manojos Cebolla de cambray
- 2 Cucharadita Mermelada de chabacano
- 4 Cucharadas Salsa de soya
- 1 Chile serrano picado (opcional)
- 1/2 Cilantro finamente picado
- Pam
Raciones:
Notas
Modo de preparación:
- Cortar los deditos de pescado en cuadritos pequeños, (cuatro partes de c/dedito)
- Freír las cebollitas de cambray con un poco de aceite de oliva y sal cuando estén suaves añadir el chile serrano y dejarlos que se doren unos minutos
- Revolver en una taza la salsa de soya con la mermelada y dejar a un lado
- Llenar de Pam un sartén que este previamente calentado a fuego alto, bajar la temperatura del sartén y calentar hasta que se vean doraditos y suaves, agregar la mezcla de la cebolla y el chile, la salsa de mermelada y la jícama
- Dejar que se cocinen a fuego muy bajo por 10 minutos y agregar el cilantro picado
- Colocar la lechuga deshojada y fría en un platón grande
- Colocar los pescaditos cocinados en un platón para servir
Preparar en la maesa los ricos taquitos casi chinos acompañarlos con arroz blanco y verduras asadas la comida perfecta para un día saludable y divertido.
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