• Porciones: 12
• Tiempo de preparación: 1.30 horas.
• Grado de dificultad: Básico súper fácil

Ingredientes:

• 250 Ml. de yogurt natural
• 1 lata de leche condensada
• ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
• 3 huevos separando yemas de las claras
• 2 limones en jugo
• 1 ½ cucharadas de raspadura de limón
• 2 ¼ tazas de harina
• 1 pizca de sal
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 limón en pedacitos para decorar
• 1 molde de rosca engrasado y enharinado
• Ingredientes para el Glasé de limón:
• 1 limón el jugo
• 1 taza de azúcar glass

Modo de preparación:

1. 1. Precalentar el horno a 180/ 350 g
2. 2. Batir el yogurt con la leche condensada, el bicarbonato, las yemas y el jugo de limón.
3. 3. Agregar la ralladura de limón, harina, sal y la vainilla.
4. 4. Batir las claras hasta que formen picos e integrarlas a la mezcla en forma envolvente.
5. 5. Vaciar la mezcla en un molde para hornear previamente engrasado y hornear por 50 minutos o una hora o hasta que el palillo salga limpio.
6. 6. Dejar que se enfrié y luego desmoldad.
7. 7. Preparar el glasé mezclando el jugo de limón con el azúcar glass y verterlo encima de la rosca.
8. 8. Decorar el pastel con pedacitos de limón.–