Grado de dificultad: Súper fácil
Tiempo de preparación: 2h. 10 minutos
Porciones: 10-12

Ingredientes

• 4 huevos
• 1 bolsa de queso rallado mixto
• 1 cucharada de crema agria o jocoque
• 1 bolsas de espinaca congelada
• ½ cebolla blanca picada súper finamente
• ¼ taza de pan molido
• Sal y pimento al gusto
• Pam
• Aceite de oliva

Modo de preparación:

1. Freír con aceite de oliva y un poco de sal la cebolla finamente picada dejar que se dore un poco y sazonar con sal y pimento.
2. Batir los huevos en un tazón hondo y grande
3. Agregar a los huevos batidos el queso rallado, el jocoque y la cebollita frita
4. Exprimir la espinaca para sacarle el agua y mezclarla con los ingredientes que ya se habían mezclado.
5. En un refractario rectangular rociar con pam y verter la mezcla de la espinaca.
6. Espolvorear un poco de pan molido
7. Hornear por 2 horas a 175 o 350
8. Espera que se dore de arriba sacar del horno y cortar en pedazos pequeños servir con jocoque.–