Porciones 6

Tiempo de preparación 30 minutos

Ingredientes:

• ½ lata de leche evaporada
• 1 ½ sobres de grenetina
• 200 g de pistacho pelado sin sal
• ½ lata leche condensada
• 750g de crema para batir
• Pistaches para decorar
• 1 molde Redondo para gelatina ligeramente engrasado

Modo de preparación

1. Calentar la leche evaporada en una olla mediana y disolver la grenetina cuidando que no queden grumos.

2. Agregar los pistaches la leche condensada dejar hervir y retirar del fuego

3. Batir la crema a punto de nieve y agregar la mezcla que cocinamos, más el restante de los pistachos y mezclar todo hasta que se vea una mezcla sólida.

4. Verter en el molde para gelatina y refrigerar hasta que cuaje.

5. Desmoldar y decorar con un poco de pistaches y con chispas de chocolate obscuro.