Ingredientes
- 1/2 Lenteja roja
- 1/2 Cebada perla
- 1/2 Chícharo
- 2 Ajos exprimidos
- 3 Zanahorias picadas
- 4 Ramitas Apio picado
- Puño Champinoñes seco
- 1 Cebolla picado
- 1 Toque Semilla comino, Paprika dulce
- Sal y Pimienta al gusto
- 2 Limones
- 6 Jitomate licuado y colado
- 2 cucharadita Azúcar morena
- Consomé
Raciones:
Notas
Modo de Preparacion
- Calentar el aceite de Olivo en un sartén hondo o directamente en la olla donde se va a cocinar y se agregan las semillas de comino cuando empiezan a saltar se agrega la cebolla hasta que se dore.
- Agrega la zanahoria y apio, conocerlos por 10minutos, sazonándolos con poca sal y pimienta y revolviéndolos ocasionalmente.
- Agregar todos los demás ingredientes y dejar que se cosan por unos minutos para que se introduzcan las lentejas y ya dejarlas cocer hasta que estas se suavicen.
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