Porciones – 4

Tiempo de preparación –

Ingredientes:

• 4 Pechugas de pollo
• 2 pintas de Champiñones frescos, cortados en láminas
• 2 dientes de Ajo, picado
• Sal y pimienta al gusto
• 2 cucharadas de Aceite de oliva
• ½ taza de Caldo de pollo

Modo de Preparación:

1. Cortar las pechugas de pollo en filetes delgados.

2. Sazonar los filetes con sal y pimienta al gusto.

3. Calentar aceite en una sartén a fuego medio.

4. Dorar los filetes de pechuga por ambos lados hasta que estén bien cocidos.

5. Retirar los filetes y reservar.

6. En la misma sartén, agregar un poco más de aceite si es necesario.

7. Saltear champiñones picados hasta que estén dorados.

8. Agregar ajo picado y cocinar brevemente.

9. Verter caldo de pollo en la sartén y llevar a ebullición.

10. Reducir el fuego.

11. Cocinar la salsa hasta que espese ligeramente.

12. Regresar los filetes de pechuga a la sartén para calentarlos.

13. Servir los filetes con la deliciosa salsa de champiñones por encima.

Disfrutar de este delicioso plato acompañado de arroz o puré de papas. ¡Buen provecho!