Pescado en salsa de tahini

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Tiempo de preparación – 20 minutos

Porciones – 2/4

Ingredientes:

  • 4 Filetes de pescado (merluza, tilapia, salmón, según tu preferencia)
  • 3 cucharadas de tahini
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo, picados
  • Jugo de 1 limón
  • 1 cucharadita de comino molido
  • Sal y pimienta al gusto
  • Perejil fresco picado para decorar

Instrucciones:

Preparación del Pescado:

  1. Lava y seca los filetes de pescado.

  2. Sazona con sal, pimienta y una pizca de comino.

Cocción del Pescado:

  1. Calienta una sartén grande a fuego medio-alto.

  2. Añade un poco de aceite de oliva y coloca los filetes de pescado en la sartén.

  3. Cocina cada lado durante 3-4 minutos o hasta que estén dorados y se cocinen por completo. Retira del fuego y reserva.

Preparación de la Salsa de Tahini:

  1. En una sartén pequeña, calienta el aceite de oliva.

  2. Agrega el ajo picado y cocina hasta que esté fragante pero no dorado.

  3. Agrega el tahini, el jugo de limón y el comino. Mezcla bien hasta obtener una salsa suave.

Montaje:

  1. Coloca los filetes de pescado en un plato para servir.

  2. Vierte la salsa de tahini sobre los filetes de pescado.

  3. Decora con perejil fresco picado.

Servir:

Sirve el pescado con salsa de tahini caliente.

Puedes acompañarlo con arroz, quinoa o una ensalada fresca.

 

¡Listo! Ahora puedes disfrutar de un delicioso pescado con una sabrosa salsa de tahini. ¡Buen provecho!

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AUTOR

Becky Krinsky

Life Coach comprometida al bienestar y la superacion personal. Autora y ganadora de premios por sus libros de auto transformacion Latin Book award. Conferencista y prestigiosa columnista internacional. Con su famosa columna Recetas para la Vida©. Ganadora varios premios de excelencia en periodismo del San Diego Journal y galardonada con altos premios por sus columnas, su sitio y su inspiracion a la comunidad hispana en el mundo.

Todos los relatos por: Becky Krinsky

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