Pastel de vainilla y chocolate tipo gansito

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Tiempo de preparación: 50 minutos +
Porciones- 10 /12

Ingredientes:

  • 1 taza de harina
  • 1 taza de azúcar
  • 5 huevos separados
  • ¾ taza de aceite
  • ½ taza de agua
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 cucharadita de royal
  • I taza de mermelada de fresa
  • 1 taza de crema batida dulce
  • 1 ½ barras de chocolate semiamargo
  • ½ barra de chocolate rallado para adornar o chispitas de chocolate
  • Spray para hornear
  • 1 molde largo para hornear

Modo de preparación:

1. En un tazón batir las claras a punto de turrón dejar a un lado.

2. En otro tazón hondo batir el azúcar, harina, aceite, agua, vainilla, royal y las yemas y mezclar todos los ingredientes.

3. Agregar las claras a punto de turrón en forma envolvente.

4. Engrasar el molde para hornear.

5. Verter la mezcla del pastel al molde y hornear por 30 minutos a 180 grados c – 350 f

6. Cuando esté listo el pastel sacarlo del horno y dejarlo enfriar.

7. Derretir con un poco de agua y a baño maría el chocolate, espera a que se haga líquido.

8. Hacer un corte hondo y alargado en todo pastel.

9. Rellenar con la mermelada y encima la crema de batir y tapar el pastel con los pedazos que cortaron.

10. Voltear el pastel y cubrirlo con el chocolate derretido.

11. Antes de que se enfríe el chocolate espolvorear granillo de chocolate(chocolate rallado) o las chispas.

12. Refrigerar el pastel por 15 minutos o más y servir frío.

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AUTOR

Becky Krinsky

Life Coach comprometida al bienestar y la superacion personal. Autora y ganadora de premios por sus libros de auto transformacion Latin Book award. Conferencista y prestigiosa columnista internacional. Con su famosa columna Recetas para la Vida©. Ganadora varios premios de excelencia en periodismo del San Diego Journal y galardonada con altos premios por sus columnas, su sitio y su inspiracion a la comunidad hispana en el mundo.

Todos los relatos por: Becky Krinsky

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