Tiempo de preparación: 50 minutos +
Porciones- 10 /12
Ingredientes:
- 1 taza de harina
- 1 taza de azúcar
- 5 huevos separados
- ¾ taza de aceite
- ½ taza de agua
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 cucharadita de royal
- I taza de mermelada de fresa
- 1 taza de crema batida dulce
- 1 ½ barras de chocolate semiamargo
- ½ barra de chocolate rallado para adornar o chispitas de chocolate
- Spray para hornear
- 1 molde largo para hornear
Modo de preparación:
1. En un tazón batir las claras a punto de turrón dejar a un lado.
2. En otro tazón hondo batir el azúcar, harina, aceite, agua, vainilla, royal y las yemas y mezclar todos los ingredientes.
3. Agregar las claras a punto de turrón en forma envolvente.
4. Engrasar el molde para hornear.
5. Verter la mezcla del pastel al molde y hornear por 30 minutos a 180 grados c – 350 f
6. Cuando esté listo el pastel sacarlo del horno y dejarlo enfriar.
7. Derretir con un poco de agua y a baño maría el chocolate, espera a que se haga líquido.
8. Hacer un corte hondo y alargado en todo pastel.
9. Rellenar con la mermelada y encima la crema de batir y tapar el pastel con los pedazos que cortaron.
10. Voltear el pastel y cubrirlo con el chocolate derretido.
11. Antes de que se enfríe el chocolate espolvorear granillo de chocolate(chocolate rallado) o las chispas.
12. Refrigerar el pastel por 15 minutos o más y servir frío.
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