Porciones – 8-10

Tiempo de preparación- 1 hora

Ingredientes:

• 25 coles de bruselas enteras y lavadas
• Sal de ajo
• Aceite de oliva
• 1 limón
• 2 cucharadas de miel con chile (Spicy honey)

Modo de preparación:

1. Hervir las coles de bruselas en una olla mediana por 20 minutos aprox. Que queden suaves pero no se deshagan ni se deshojen.
2. Retirarlas del fuego y escurrirlas y dejar que se enfríen un rato.
3. En un tortillero de metal colocar una bolsa de plástico partido por la mitad.
4. Aplastar una por una todas las coles en el tortillero, y colocarlas en una charola amplia para hornear.
5. Prender el horno a 350 f/ o 175c
6. Sazonar las coles hechas tortitas con sal de ajo un poco de sal kosher y rociarlas con aceite de oliva.
7. Hornear las burlekes por 20 minutos o hasta que se doren sin que se quemen.
8. Sacarlas del horno y colocarlas en un platón extendido.
9. Exprimir un limón y rociar las. Sazonar con un poco de sal kosher y agregar un poquito de miel sazonada.

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