Grado de dificultad – fácil
Tiempo de preparación – 1 hora para hornear y 8 horas para marinarlas previamente
Porciones- 6
Ingredientes:
- 2 kilos 4.2 Libras de costillas de ternera
- ½ taza de miel de abeja
- 1 taza de agua
- 5 cucharadas de chile ancho en polvo
- 1 cucharadita de comino
- Sal y pimenta
Modo de preparación:
1. Mezclar todos los ingredientes (menos la carne) en un tazón hasta que se integren bien.
2. Agregar las costillas y dejar que se marinen por 8 horas (mejor preparar esto una noche antes de cocinarlos)
3. Colocar las costillitas en un refractario para hornear y taparlas con papel aluminio. Hornear a 180c/350f por 45 minutos.
4. Destapar el refractario y dejar que se doren por 10 minutos más o hasta que la salsa tome una consistencia pegajosa y espesa.
5. Servir con arroz, pasta o puré de papa.
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