Sashimi de atún a la mexicana

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Porciones: 8

Grado de dificultad: súper fácil

Tiempo de preparación: 15 minutos

Ingredientes:

  • ½ kilo de atún fresco
  • 2 jitomates cortados en cuadros pequeños
  • 1 manojo de cebollitas cambray picada
  • ¼ taza de cilantro picado
  • 2 chiles chipotles picados
  • 1 chile carmeno picado finamente
  • 4 limones
  • 4 cucharadas de aceite de olivo
  • Sal y pimienta

Modo de preparación:

1. Rebanar con un cuchillo para filetear el atún lo más delgadito que se pueda. Casi rebanadas transparentes.

2. Mezclar en un tazón mediano el jugo de los limones, aceite de oliva, sal y pimienta.

3. Acomodar el atún rebanado en un platón extendido y esparcir sobre el atún los tomates cortados, la cebolla picada, el cilantro, el chile carmeno, los chiles chipotles.

4. Agregar el aderezo preparado y servir con tostadas.

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AUTOR

Becky Krinsky

Life Coach comprometida al bienestar y la superacion personal. Autora y ganadora de premios por sus libros de auto transformacion Latin Book award. Conferencista y prestigiosa columnista internacional. Con su famosa columna Recetas para la Vida©. Ganadora varios premios de excelencia en periodismo del San Diego Journal y galardonada con altos premios por sus columnas, su sitio y su inspiracion a la comunidad hispana en el mundo.

Todos los relatos por: Becky Krinsky

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