Tiempo de preparación – 15 minutos +4 horas refrigeracion

Porciones – 10

INGREDIENTES

• 3-4 mangos ataulfo o i lata de mangos en almibar sin jugo
• 1 taza de yogurt griego (sin azúcar)
• 1 taza de leche de coco (sin azúcar)
• 1⁄4 taza de azúcar morena
• 1 cucharadita de vainilla
• 2 sobres de grenetina de 8g c/u

Modo de preparación:

1.Poner a hidratar los 2 sobres de grenetina en 1⁄4 de taza de agua tibia. Mezclándolos hasta que se disuelva completamente.

2.Agregar a la licuadora todos los ingredientes sin incluir la grenetina hidratada. Mezclar perfectamente..

3.Agregar la grenetina y licuar nuevamente por un par de segundos.

4.Vaciar la mezcla en molde (engrasado con pam).

5.Refrigera 4 horas.

6. Voltear la gelatina en un platón extendido y decorar con trozos de mando y unas cuantas fresas.